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September 12, 2019

Ci sedevamo uno di fronte all’altro su un ramo, le

gambe nude a penzoloni, e mangiavamo more di gelso e castagne di cui avevamo sempre le tasche piene.
(Khaled Hosseini)

Mia nonna materna, dolcissima e dispensatrice di coccole e premure, ogni anno raccoglieva una casta...

March 29, 2019

Dopo il riposo invernale le energie del cosmo esplodono con rinnovato vigore e la Natura manifesta la sua rinascita. A me la primavera fa lo stesso effetto e la voglia di fare e rimuovere tutto ciò che non serve e alleggerirsi prende il sopravvento e così mi ritrovo a...

June 7, 2018

   L'estate è alle porte e con lei la voglia di vacanze. Cosa mettere in valigia? Sicuramente la voglia di divertirsi e rilassarsi un po'. Qualunque cosa farai, ovunque andrai,  o se resti in città poco importa, la cosa più importante è che tu metta al centro la tua sa...

January 9, 2018

C’è un sottile filo dorato che ci lega al mondo vegetale. Un curioso legame tra le piante e il nostro cervello: entrambi si nutrono di glucosio.

Le piante sfruttano l’energia del sole e attraverso la fotosintesi clorofilliana, partendo dall’anidride carbonica dell’aria...

November 30, 2017

 

Quando sento parlare di cellulite, viene descritta in modi molto diversi dalle persone: gambe gonfie, ritenzione idrica, grasso localizzato, buchi sulle cosce ecc…

Nel dizionario Garzanti trovo queste due definizioni:
(med.)

1. accumulo patologico di adipe nel tessuto s...

June 7, 2017

L'estate è alle porte e con i primi caldi si accende la voglia di spogliarsi e abbronzarsi. Il sole è vita, migliora l'umore e i suoi raggi per noi sono molto preziosi perché ci permettono di produrre tanta vitamina D a partire dalla pro-vitamina D presente nella nostr...

May 3, 2017

   Per vivere il nostro corpo ha bisogno di energia che ricava dagli alimenti che mangiamo e dall'ossigeno che respiriamo.

Per trasformare alimenti e ossigeno in energia il corpo produce scorie metaboliche acide. Queste  vengono trasportate attraverso il sangue ed...

October 27, 2016

Non so voi, io ho un amore viscerale per il cioccolato, tanto da farlo rientrare nella mia personale top ten degli alimenti più gustosi.

Il cacao di cui è composto ha tantissime proprietà utili per la nostra salute, così togliersi qualche volta lo sfizio di mangiare un...

May 26, 2016

 Copyright © 2011 Harvard University, Per maggiori informazioni sul Piatto del Mangiar Sano, per favore consulta The Nutrition Source, Department of Nutrition, Harvard T.H. Chan School of Public Health, http://www.thenutritionsource.org e Harvard Health Publications, h...

May 5, 2016

Da brava Emiliana ho alle spalle una cultura culinaria ricchissima di cibi che accarezzano il palato. Fin da piccola mi piaceva giocare con le pentole e pasticciare in cucina.

Mentre questa passione cresceva in me, dopo la laurea ho iniziato un corso di specializzazione...

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